惊蛰时期养生攻略,教你如何养生
- 2016/3/6 来源:凤凰网
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医网摘要: 3月5日迎来今年的第三个节气惊蛰。 “万物出于震,震为雷,故曰惊蛰。”惊蛰时节,日照时长增加,是全年气温回升最快的节气,我国大部分地区逐渐出现春雷。惊蛰到来也标志着仲春时节的开始,是桃花红、梨花白、鸟儿高飞的时节,所有冬眠的动物都开始苏醒活动,一片春光明媚,万象更新的景象。惊蛰到来该如何养生?广东省中医院肝病专科池晓玲主任医师告诉家庭医生在线编辑,惊蛰时节养生也要随着自然界物候现象进行调整,尤其重视养肝。
专家支招:惊蛰节气养肝护脾少吃酸
惊蛰时节的饮食调养应以“春夏养阳”为原则,可适当多吃能升发阳气的食物,如韭菜、菠菜、荠菜等,但此时正值仲春,肝气正旺,易伤脾,故惊蛰季节要少吃酸,多吃大枣、锅巴、山药等甜食以养脾,可做成大枣粥、山药粥。具体可根据每个人的体质情况而定。池晓玲医师为我们介绍了几个食疗方:
1、山药玉米粉粥:
山药粉15g,粳米100g,玉米粉15g,将粳米淘洗干净,下锅煮粥,同时把玉米粉、山药粉用冷水溶和,待粥将成时,调入山药、玉米粉,再略煮即成,有健脾补气的功效。
2、山药扁豆饭
山药200g,扁豆50g,陈皮3g,大枣500g,将山药用清水洗净,去皮切成薄片,再将大枣去核切碎,与扁豆、陈皮混匀后放入碗中,如常法蒸熟即成,有健脾和胃的功效。
3、菠菜猪肝汤
猪肝150g,菠菜50g,鲜蘑菇50g,水发木耳25g,蒜茸、姜片、调料各适量。炉火烹调,待油烧至五成熟时,爆香姜片、蒜茸。投入蘑菇、木耳,加适量水煮沸,入猪肝并搅和,调味。倾入菠菜煮沸,淋上麻油即成。有养肝健脾的功效。
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