春天吃草莓可以明目养肝
- 2016/3/23 来源:凤凰网
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医网摘要: 草莓鲜美红嫩,果肉多汁,含有特殊的浓郁水果芳香,深受人们喜爱。养生专家孙树侠介绍,草莓营养价值高,春季吃草莓还能够明目养肝。但不宜拌在酸奶中食用。
另外,不少人喜欢把草莓切成块儿,拌在酸奶或牛奶里一起食用,从营养学角度讲,这样做不合理。因为草莓中的成分会影响酸奶和牛奶中钙的吸收,还会降低乳蛋白的吸收率。
挑选草莓坚持三不原则
一般情况下,水果的含糖量越高就越好吃,但含糖量的高低仅从外观上无法判别。一般来说,挑选大小适中的草莓,这样的草莓通常不会“空心”,而且富含水分。
需要注意的是,过于成熟的草莓外观局部发黑,很难保证新鲜度,最好选择八成熟、红而不软的,这样的草莓口感最好。
专家指出,挑选草莓要坚持“三不”原则:不能挑选畸形的,不能挑选个头儿特别大的,不能挑选颜色特别红的。最好选外形匀称、颜色为自然红且根部叶子处还有一小圈淡白色的果实。这样的草莓可以在冰箱里保存两三天。
本文来源: http://love.ewsos.com/a/20160323/1281184.html
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