带你认识皇帝菜的神奇功效
- 2016/4/9 来源:凤凰网
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医网摘要: 茼蒿气味芳香,含有丰富的维生素、胡萝蔔素及多种氨基酸,具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。在古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又称“皇帝菜”。所以有了此名。茼蒿营养非常丰富。
8、去除胆固醇
茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素,叶绿素具有去除胆固醇的功效。
皇帝菜怎么吃?
清炒茼蒿菜
材料:
茼蒿、植物油、盐、白砂糖、香油。
做法:
茼蒿洗净,控干水分,放入热油锅中大火煸炒,颜色变成深绿色之后,加入一点白糖,炒匀后淋上香油就可以出锅了。
茼蒿炒鸡蛋
材料:
茼蒿、鸡蛋、盐、蠔油、蒜瓣。
做法:
茼蒿洗干净切成段,用热水焯一下,鸡蛋液中加入吃葱花,搅拌均匀后炒熟,在热油锅中爆香大蒜,放入茼蒿,颜色变深绿后加入鸡蛋、盐、蠔油,翻炒均匀就可以了。
凉拌茼蒿
材料:
茼蒿、香油、生抽、醋、盐、白皮大蒜。
做法:
茼蒿洗净切成段,用热水焯熟,捞出挤干水分,最后用盐、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。
本文来源: http://love.ewsos.com/a/20160409/1290530.html
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