冰酒：冰美人的极致浪漫
冰美人的极致浪漫
冰酒被誉为“液体黄金”。每年九月间，用于酿制葡萄酒的葡萄成熟时，先不忙着采摘，等环境温度从葡萄成熟时的20℃以上缓慢下降到-8℃至-13℃之间时，再小心地将冰葡萄采摘下来，用特殊工艺酿制成冰葡萄汁。
意外邂逅
冰酒主要产于德国、奥地利和加拿大。评酒师陆江告诉记者，在有记录的文字中德国弗兰克尼（Franconia）葡萄园是较多人认为的起源地。传说1794年的弗兰克尼葡萄园遭受了突如其来的霜害，成片的葡萄被冰冻在枝头上，最后，绝望的酒农们为了减少损失，抱着试试看的心态，将冰冻的葡萄小心采摘压榨，并按传统方式发酵酿酒，结果带给酒农们一个极大的惊喜：一款酒体饱满、风味独特的佳酿戏剧性地问世了。
酒香怡人
冰酒的酒液呈黄玉色、金黄色或深琥珀色，口感浓甜。以新鲜水果香气为主，口感生脆干净。冰酒既可单独饮用，也可以搭配新鲜水果、巧克力、鹅肝酱和水果干等。侍酒温度最好为4-8℃。
(编辑:liang)
冰酒被誉为“液体黄金”。每年九月间，用于酿制葡萄酒的葡萄成熟时，先不忙着采摘，等环境温度从葡萄成熟时的20℃以上缓慢下降到-8℃至-13℃之间时，再小心地将冰葡萄采摘下来，用特殊工艺酿制成冰葡萄汁。
意外邂逅
冰酒主要产于德国、奥地利和加拿大。评酒师陆江告诉记者，在有记录的文字中德国弗兰克尼（Franconia）葡萄园是较多人认为的起源地。传说1794年的弗兰克尼葡萄园遭受了突如其来的霜害，成片的葡萄被冰冻在枝头上，最后，绝望的酒农们为了减少损失，抱着试试看的心态，将冰冻的葡萄小心采摘压榨，并按传统方式发酵酿酒，结果带给酒农们一个极大的惊喜：一款酒体饱满、风味独特的佳酿戏剧性地问世了。
酒香怡人
冰酒的酒液呈黄玉色、金黄色或深琥珀色，口感浓甜。以新鲜水果香气为主，口感生脆干净。冰酒既可单独饮用，也可以搭配新鲜水果、巧克力、鹅肝酱和水果干等。侍酒温度最好为4-8℃。
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